САНИТАРНЫЕ ВРАЧИ ПРИЗЫВАЮТ СОБЛЮДАТЬ МЕРЫ ПРОФИЛАКТИКИ БОТУЛИЗМА ПРИ КОНСЕРВАЦИИ ПРОДУКТОВ
Ежегодно в Свердловской области регистрируются случаи ботулизма среди населения, связанные с употреблением в пищу консервированной продукции домашнего приготовления. Ботулизм – одно из самых тяжелых отравлений. Возбудителем болезни является микроб, который образует споры, устойчивые во внешней среде и относится к роду клостридий. Возбудитель ботулизма - выделяет ядовитое вещество – нейротоксин, представляющий…