Орех—плод некоторых растений (преимущественно кустарников или деревьев), как правило, со съедобным ядром и твёрдой скорлупой. В питании к группе орехов относятся фундук, миндаль, фисташки, кешью, лесной, кедровый и грецкий орех. Часто, к орехам причисляют и арахис, но это неверно, так как арахис является бобовым растением. Орехи содержат высокое…
«Дома обязательно должен быть мед!» — так говорят нам наши мамы и бабушки. И действительно, многие из нас держат банку этого лакомства на случай простуды или для придания особого вкуса блюдам. К середине августа поспевает новый мед. В праздник Медового Спаса 14 августа пасечники по традиции вынимали из ульев первые…
Имбирь: средневековое лекарство В разгар осени риск подцепить сезонную простуду только растет. С приходом холодов бактерии и вирусы подстерегают человека на каждом шагу – вот почему важно сейчас уделить особое внимание своему иммунитету. Расскажем о продукте, польза которого доказана многовековой практикой. Целебный корень важно употреблять правильно С виду имбирь –…
Яйцо — ценный пищевой продукт. В 100 г находится целых 13 г чистого белка! При этом его свойства отличаются от животного белка или растительного. Яичный белок гораздо быстрее и легче усваивается организмом за счет своей структуры. В нем содержится полноценный набор аминокислот, которые являются сильнейшими антиоксидантами. Например, лецитин, который эффективно…
Зернобобовые, или зерновые бобовые культуры — группа сельскохозяйственных культурных растений. К ним, например, относят горох, чечевицу, фасоль, сою, чина, нут, люпин и арахис. Главным отличием зернобобовых от злаковых культур является то, что они производят на единице посевной площади больше белка, качество и усвояемость которого выше, чем у других растений. Мы…
Как источник полезного молочного жира, кальция и жирорастворимых витаминов сметана может присутствовать даже в диетическом питании! Только тогда ее жирность должна быть не более 10-15 процентов.⠀⠀⠀Место покупки имеет значение: это может быть и рынок, и магазин, но ни в коем случае не обезличенная продукция, которую продают вдоль дорог или там,…
Роспотребнадзор напоминает, что для полноценной жизни человеку необходимо здоровое и сбалансированное питание, насыщенное комплексом витаминов, макро- и микроэлементов. Кашу, традиционное русское блюдо, которое как раз отвечает всем этим требованиям, готовят из различных видов крупы – белого и нешлифованного риса, овсяной, гречневой, ячневой, перловой, пшеничной, кукурузной. Они хорошо сочетаются с мясом,…
В 1972 году датские ученые сделали смелое предположение, что низкая смертность от ишемической болезни сердца среди эскимосов, проживающих на западном побережье Гренландии, связана с их питанием, а именно с высоким потреблением омега-3 жирных кислот, которыми богаты рыба и морепродукты северных широт. Ученые обнаружили, что уровень триглециридов, и липопротеидов низкой плотности…
